Dette indlæg blev udgivet i Opskrifter, Gris og tagget Opskrifter, gris, Jul, nakkesteg. En nakkestegmed sprød svær, og med smag fra en marinade med blandt andet appelsin, allehånde, ingefær og kardemomme
Rids sværen, hvis din nakkesteg har svær på. Er stegen medsvær, så skær sværen fri fra stegen. Dette indlæg blev udgivet i Gris, Opskrifter og tagget italiensk, nakkesteg, Opskrifter
Skær sværen af stegen og fjern det tykke stykke flomme, der sidder under nakkestegenssvær. Dette indlæg blev udgivet i Gris, Opskrifter og tagget æbler, nakkekam, sprød svær
Rids sværenmed en kniv ned i fedtlaget men uden at ramme kødet, eller bed slagteren om at gøre det. Stil stegen i den forvarmede ovn, og hæld vandet i bradepanden
Nakkesteg eller Nakkefilet er stykket bag hovedet på grisen, lige før svinekammen. Stykket udskæres ofte uden svær, da spæk laget her er det tykkeste på grisen, men den ældre generation har sikkert tit fået flæskesteg af dette stykke medsvær
